海山邸　博多ARK店

［８月６日より９月９日まで］

【小鉢】水雲養老寄せ 星陸蓮根 梅肉 美味出汁

【造里】本鮪小角造り 鯛重ね造り 縞鯵焼霜造り 穂紫蘇 金魚草 花弁ラディッシュ 献 山葵

【割鮮】活き烏賊姿造り

【冷鉢】冬瓜含煮 六方里芋 木葉南瓜 翡翠茄子 蕃茄 絹さや 八方ジュレ掛け

【焼物】金目鯛の若狭焼き かぼす西瓜　丸十蜜煮 玉蒲 葉地神

【替鉢】黒毛和牛グリル 茸のソースバルサミコ風味 和風ガルニ クレソン

【揚物】後造り烏賊の天婦羅 メ鯒の利休揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト

【酢物】鱧南蛮漬け 玉葱 人参 茸

【食事】枝豆御飯

【香物】刻み青菜漬け 胡瓜紫漬け べったら漬け

【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒

【甘味】ケーキと果物の盛り合わせ

全10品

［9月10日から10月7日まで］

【小鉢】焼茄子の利休寄せ　枸杞の実　おろし生姜

【椀替】鱧と松茸の土瓶蒸し　三ッ葉　香母酢

【造里】活烏賊の姿造り

【割鮮】本鮪平造り　紅葉鯛重ね造り　穂紫蘇　金魚草　献　山葵

【煮物】飛竜頭　菊花餡　山葵　三度豆

【焼物】甘鯛西京焼き　和牛朴葉焼き　新銀杏　玉蒲　葉地神

【揚物】後造り烏賊の天婦羅　紅葉鯛と秋茸の二見揚げ　青唐　葛素麺　ローズソルト

【食事】新生姜御飯　軸三ッ葉

【香物】刻み青高菜　柴漬け　べったら漬け

【留椀】赤出汁　粉山椒　小口葱　霰豆富

【甘味】ケーキと果物の盛り合わせ

全９品

●飲み放題プランのご案内

予約人数分で承ります。予約時にご要望欄などでお知らせくださいませ

＜飲み放題プラン お一人様2,200円＞

飲み放題90分（お部屋のご利用時間120分）

【ビール】スーパードライ、ノンアルコールビール

【焼酎】黒霧島 白岳 いいちこ

【日本酒】冷 燗

【ワイン】赤・白

ハイボール、カクテル、レモンサワー、梅酒、烏龍茶、コーラなど

＜飲み放題プラン お一人様3,500円＞

飲み放題120分（お部屋のご利用時間150分）

【ビール】スーパードライ、ノンアルコールビール

【焼酎】赤兎馬 三岳 佐藤麦 鳥飼

【日本酒】冷 おすすめ限定酒、燗 白鶴

【ワイン】赤・白

氷点下ハイボール、カクテル、レモンサワー、梅酒、烏龍茶、コーラなど