海山邸　博多ARK店

【9月10日至10月8日】

【小菜】利休式烤茄子佐枸杞、薑末

[刺身] 以「八和」風格製作的刺身，層疊的鮭魚刺身，金魚草，芥末。

【燉菜】炸豆腐丸、菊花醬、芥末、四季豆

【烤菜】柚子醬烤秋刀魚佐新鮮銀杏果、玉子燒和烤魚餅（一種魚餅）。

【油炸菜餚】炸紅鯛魚秋菇、炸雞肉丸配紫蘇葉、青椒、葛粉、玫瑰鹽

【餐點】鮮薑飯配三葉莖

[醃菜] 切碎的青芥菜、柴漬醃菜、貝塔拉醃菜

[Tomowan] 紅味噌湯，花椒粉，蔥花，豆腐

【甜點】蕨餅配黑糖漿

共7項

【10月9日至11月17日】

【小菜】核桃豆腐、溏心蛋、枸杞、芥末、美味高湯

【準備】八和式鯛魚片，鯛魚，祭品，芥末，蘿蔔

【燉菜】鯛魚蘿蔔、楓葉形胡蘿蔔、菊花醬、菊花葉、柚子絲

【烤製菜餚】柚子醬醃製西班牙鯖魚，雪松木板烤製；核桃鰹魚；茄子；以及綠葉蔬菜。

【油炸食品】炸蝦片、炸蝦芋頭、青辣椒、葛粉、玫瑰鹽

【餐點】三葉草拌白玉菇米飯

[醃菜] 切碎的青芥菜、柴漬醃菜、貝塔拉醃菜

[Tomowan] 紅味噌湯，花椒粉，蔥花，豆腐

【甜點】卡布斯冰沙

共7項

◆我們提供三種暢飲套餐。請於預訂時在申請欄中註明。

<90分鐘暢飲套餐：每人加收2000日圓> 餐桌使用時間：120分鐘

[啤酒] 超乾型

[燒酒]黑切島白武一直子

[清酒] 冷清酒

[酒色] 紅/白

梅子酒、黑尼克高球雞尾酒、檸檬酸酒、烏龍茶、可樂等等。

<120分鐘暢飲套餐：角瓶高球套餐，每人另加2800日圓> 餐桌使用時間：150分鐘

上述變化包括以 Kakubin Highball 取代 Black Nikka Highball，並添加無酒精的 Asahi Dry Zero。

<暢飲120分鐘，另加當地清酒套餐：每人+3500日圓> 餐桌使用時間：150分鐘

此外，我們還增加了零度以下的高球雞尾酒，以及本月推薦的冰鎮本地清酒：關鳥羽、禦岳、佐藤麥和鳥海。